科技日?qǐng)?bào)記者 朱虹
4月16日，哈爾濱大劇院江畔廣場(chǎng)，薩滿鼓聲如春雷叩響江面，2025哈爾濱市開(kāi)江民俗文化周的大幕就此拉開(kāi)。當(dāng)漁把頭渾厚的《開(kāi)江賦》在江風(fēng)中有力回蕩，“開(kāi)江澄鴻，釉櫨千里”的古老意象，正與現(xiàn)代都市的脈搏同頻共振。
節(jié)日儀式共繪文化圖景
“開(kāi)江民俗文化節(jié)最早可追溯到1000年前契丹人建遼時(shí)期。每到開(kāi)江時(shí)節(jié)，契丹族都要進(jìn)行神秘的祭江大典，以此祭奠江中的神靈，表達(dá)對(duì)母親河的恭敬和熱愛(ài)。”黑龍江省冰雪產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)、哈爾濱體育學(xué)院教授張貴海介紹，隨著流域生態(tài)的變化，單獨(dú)捕魚(yú)活動(dòng)逐漸消失，而這種開(kāi)江活動(dòng)卻被保留下來(lái)，成為一種節(jié)日或者生活儀式。
舞臺(tái)上，承載著松嫩平原風(fēng)雪記憶的紋飾，經(jīng)現(xiàn)代工藝復(fù)原后更顯神秘，與舞美展現(xiàn)的“曬網(wǎng)”“醒纖”等場(chǎng)景交相輝映。
探江人手持水文圖疾步登場(chǎng)，將人們的思緒引向松花江流域特有的“探水文”民俗。江面初融時(shí)節(jié)，漁民需探清航道深淺、魚(yú)汛動(dòng)向，這份對(duì)自然的敬畏，化作探江圖上跳動(dòng)的波紋。恰值谷雨，這幅用腳步丈量出的水文密碼，既承載著“潮平岸闊”的豐收期許，又隱喻著城市發(fā)展的時(shí)代浪潮。
“開(kāi)江嘍——”漁把頭高呼傳統(tǒng)開(kāi)江號(hào)子，與臺(tái)下觀眾和鳴呼應(yīng)。舞臺(tái)后方，波光粼粼的水面上，漁船隊(duì)伍迎面開(kāi)來(lái)，漁把頭撒扔春天第一網(wǎng)。“捕頭魚(yú)”習(xí)俗自遼金綿延至今，漁民以頭魚(yú)祭天地、謝江神，更將這份春日的鮮味化作全城共享的歡宴。當(dāng)舞臺(tái)表演與江上實(shí)景捕魚(yú)無(wú)縫銜接，立體還原“捕頭魚(yú)、福滿倉(cāng)”的喜悅場(chǎng)景。
江畔非遺體驗(yàn)區(qū)，文化根脈正在年輕血液里復(fù)蘇。盛滿開(kāi)江水的陶缸前，孩童們踮腳凈手的模樣，讓市民張女士很是感慨：“孩子或許不懂‘取江水凈手’的講究，但摸到江水時(shí)眼睛都亮了，就像觸摸到了城市的根脈。”非遺體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，國(guó)漆髹涂技藝、蛋雕、黑陶、木雕等近20個(gè)非遺項(xiàng)目以不同文化形式訴說(shuō)著這座城市的歷史。
非遺項(xiàng)目訴說(shuō)歷史傳承
冰雪雕技藝大師張偉洪正在用松花江的冰雕刻作品“年年有余”，黑龍江新時(shí)代好少年志愿服務(wù)隊(duì)的小學(xué)生們?yōu)橛慰徒榻B冰版畫(huà)的創(chuàng)作原理。“冰雕和版畫(huà)的結(jié)合就是冰版畫(huà)。”中山路小學(xué)五年級(jí)學(xué)生王禹錫說(shuō)。如今，張偉洪團(tuán)隊(duì)自研儲(chǔ)冰裝備，讓非遺技藝突破季節(jié)桎梏，在校園里播撒文化的種子。
不遠(yuǎn)處，非遺江魚(yú)宴展區(qū)升騰著人間煙火氣。靜臥展臺(tái)的鰉魚(yú)標(biāo)本長(zhǎng)近3米，被譽(yù)為“水中活化石”。“它的體型龐大，清朝時(shí)，經(jīng)御廚烹飪成為皇帝的御膳。”福成厚集團(tuán)新媒體總監(jiān)韓靜介紹。此次江魚(yú)宴的30多道菜品包含了三花五羅十八子等多種魚(yú)類，烹飪方式上不僅有傳承的老味道，還有很多創(chuàng)新菜式。“現(xiàn)在‘爾濱’鍋包肉享譽(yù)全國(guó)，我們把鰉魚(yú)肉做成了鍋包肉，還把鍋包肉包到水餃中。”韓靜說(shuō)。
用開(kāi)江水燉雜魚(yú)，這是松花江給哈爾濱的饋贈(zèng)。韓靜掀開(kāi)鐵鍋，蒸汽裹挾著江鮮的醇厚漫過(guò)人群。人們排隊(duì)品嘗燉江雜魚(yú)。這些采用松花江的開(kāi)江水烹制而成的江魚(yú)宴，采用著最簡(jiǎn)單的烹飪方法，也保留了黑龍江寒地魚(yú)的原汁原味。
非遺展示環(huán)節(jié)，一條1米多長(zhǎng)的鱘鰉魚(yú)非遺作品映入眾人眼簾，它由樺樹(shù)皮畫(huà)、魚(yú)皮畫(huà)、麥秸畫(huà)拼接而成。創(chuàng)作者之一國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)麥稈剪貼技藝黑龍江省級(jí)代表性傳承人李寶霞介紹，這幅作品首次將黑龍江3個(gè)非遺技藝融合，以魚(yú)躍龍江風(fēng)調(diào)雨順的主題，表達(dá)龍江騰飛國(guó)泰民安的美好祝愿。
夕陽(yáng)將江面染成琥珀色，百人合唱的《大開(kāi)江》的旋律在江面激蕩，驚起成群江鷗。這座因江而生的城市，正在用春潮般的活力證明：守護(hù)傳統(tǒng)不是復(fù)制過(guò)去，而是讓文化遺產(chǎn)在時(shí)代浪潮中，綻放出更璀璨的光華。
（科技日?qǐng)?bào)記者 朱虹 攝）
