科技日報記者 雍黎

“張老師，你教的方法太有效了，用糯米紙包裹后，果子曬傷情況大幅減少。”8月16日，烈日如火，重慶市科技特派員、重慶市農科院果樹專家張云貴趕到果農賀君麗的果園里，來不及喝口水，就急忙查看果園情況。

七月以來，重慶市持續高溫干旱，日前重慶已將水旱災害防御升級為Ⅲ級應急響應。為應對高溫伏旱天氣對農業生產的影響，重慶市多個部門通過多舉措保障供水水源，適時實施人工降水作業等應對高溫伏旱天氣對農業生產的影響，一大批科技特派員也奔波在一線，為抗旱保產提供技術支撐。

重慶市科技特派員徐澤（左一）在茶山竹海云嶺公司茶葉基地指導抗旱。受訪者提供

升級“土”方法 助力柑橘抵擋烈日

重慶是全國重要的柑橘產區之一，柑橘也是當地農戶致富增收的重要農產品。

在重慶市江津區夏壩鎮環湖農業開發有限公司220多畝柑橘基地里，柑橘樹因為烈日出現卷葉、日灼等現象。果園負責人賀君麗說，持續的高溫暴曬果園果樹葉子已經全部蔫了，之前不少柑橘因為熱灼變黃，成了“太陽果”。

“太陽果也叫日灼果，是柑橘果皮連續在高溫下受烈日暴曬產生的生理性病害。”張云貴說，一般這種病害發生在6-9月份，常規方法是搭遮陽網，不過今年重慶熱得很突然，高溫持續時間長，搭網的方式時間長、成本高，而且搭網后果樹密閉溫度升高，更影響生長。如何避免柑橘遭受日曬危害，張云貴想到了一個“土方法”——將糯米熬成米糊后，用紙浸濕，覆蓋在果子上，幫助果子降溫，避免烈日燒灼。

“我將民間這個土方法進行了改良，針對不同的果子調整了米糊的濃度、紙張的大小、覆蓋的范圍。”張云貴說，目前來看這個方法很有效，賀君麗的果園7月采取這一方法后，及時地緩解了柑橘果子的烈日暴曬所造成的熱灼情況。這一方法成本低，實施方便，江津區科技局已經向當地果農推廣這一方法，同時張云貴也計劃將這一方法制作成技術指南，推廣到重慶其他地區的柑橘果園，減少日曬的危害。

“之前張老師為我們建設了水肥藥一體化系統，不僅可實現精準施肥、打藥等日常農事操作，在干旱季節也能發揮灌水抗旱功能。”賀君麗說，通過水肥藥一體化系統，水直接滴管進入柑橘樹根部，減少地面蒸發，同時配比了張云貴研發的益生菌，為果樹提供了充足的營養，更好地抵御高溫干旱的襲擊。

羅米云（右二）在云陽縣指導加工辣椒抗旱、田間管理及病蟲防治。

因地制宜 助力農戶保產保收

“有水的地方注意早晚澆水，然后覆蓋遮陽網或者作物秸稈或青草遮陽降溫，少水的地方噴施抗旱劑，減少水分蒸發和植物蒸騰。”16日上午，重慶市農科院蔬菜花卉所專家、國家三區科技人才、市級科技特派員羅云米頂著烈日趕到開州區郭家鎮和白鶴街道查看蔬菜田間長勢和受旱情況，一面還接聽著合川區種植戶打來的電話，指導高溫干旱下蔬菜地如何抗旱保苗。出現高溫干旱以來，羅云米的腳步就沒停過，奔波在各個區縣指導當地的蔬菜高溫抗旱。

“時間不夠用，好多地方去不了，只能電話上指導。”羅云米說，重慶各個區縣地理環境不同，蔬菜種植的情況也不一樣，如潼南區是重慶的“菜籃子”，蔬菜基地位于河灘，澆水問題不大，主要受高溫影響的是蔬菜的換季播種，本來應該7月播種蘿卜，可以種三季，但是目前蘿卜播種延遲，就需要搶抓夏季陣雨時機搶播搶種。在高山地區，目前處于收獲期的加工辣椒，不僅面臨引水困難和山區坡地土層薄、不保水的問題，還面臨溫度高不結果的問題，因此就需要采取打井取水、噴施抗旱劑、覆蓋秸稈和青草等方法，減少水分蒸發和烈日高溫危害。

“今年夏秋茶葉收成很難了，全年減產估計要達到40%-50%。”重慶市農科院茶葉研究所副所長、重慶市茶產業體系首席專家、市科技特派員徐澤接到記者電話時，正在永川區茶山竹海云嶺公司茶葉基地查看受災情況，面對被烈日燒焦的茶樹葉，她心疼地說，現在能夠做的就是在旱災后及時地修建枯枝、增補幼苗、合理施肥，爭取明年春茶的豐收。

據了解，今年上半年，重慶全市2000多名科技特派員，直接服務745個鄉鎮、2747個村莊，最近為應對高溫伏旱天氣對農業生產的影響，這些科技特派員們奔波在一線，為抗旱保產揮灑著汗水與智慧。